Weinprobe

Kaiserstuhl: Heißer Platz

13. Juni 2004, 17:15 Uhr, arte
23. Juni 2004, 17:15 Uhr, arte
10. Januar 2005, 2:00 Uhr, ZDF
9. Februar 2007, 16:00 Uhr, 3sat

Autor: Jean Boué
Kamera: Uli Fischer

In dieser arte-Serie "Weinprobe / Vins á la carte" geht es um große und weniger große, um bekannte und weniger bekannte Winzer, Weine und Weinlandschaften in Deutschland, Frankreich und den anderem Weinbaunationen Europas: Kultur und Leben rund um die Rebe.

Im Kaiserstuhl werden die höchsten Durchschnittstemperaturen Deutschlands gemessen, der heißeste Fleck der Republik ist der Ihringer Winklerberg, auf dem mühelos Kakteen und Feigen gedeihen, und natürlich vorzügliche Reben. Das Image der Region, das durch die liebliche Massenware aus badischen Winzerkellern lange Zeit ein wenig gelitten hat, konnte größtenteils in den letzten Jahren positiv verändert werden. Junge Winzer wie Thomas Heger, Karl Johner oder Fritz Keller haben die deutschen Weinverordnungen ignoriert und die trockenen weißen Kaiserstühler kreiert, die nun sogar beim französischen Nachbarn Beachtung finden; vor allem haben sie durch straffe Qualitätsauslese und sorglichem Umgang mit den französischen "Barriques" für ein deutsches Rotwein-Wunder gesorgt.