Weinprobe

Portugal- Sattes Plopp

17. Oktober 2004, 17:15 Uhr, arte
15. September 2004, 17:15 Uhr, arte
14. März 2005, 1:25 Uhr, ZDF

Autor: Paul Weber
Kamera: Ernst Krell

In dieser arte-Serie "Weinprobe / Vins á la carte" geht es um große und weniger große, um bekannte und weniger bekannte Winzer, Weine und Weinlandschaften in Deutschland, Frankreich und den anderem Weinbaunationen Europas: Kultur und Leben rund um die Rebe.

Der populärste Wein Portugals ist zugleich einer der bekanntesten Weißweine Europas, obwohl er so gut wie ausschließlich im Lande selbst getrunken wird und Touristen beim Genuss von Meeresfrüchten erfrischt und erfreut: Der Vinho Verde, der "grüne Wein". Die Besuche bei ländlichen Winzern wie bei einem Massenerzeuger verbinden wir mit einem anderen Produkt des Landes, ohne das Wein bis heute nicht denkbar ist: dem Korken. Denn hier werden sie in einem komplizierten Verfahren aus der Rinde der Korkeiche für den Weltmarkt des Weins gewonnen. Da immer mehr Wein in Flaschen abgefüllt wird, sind gute Korken rar und teuer geworden. Nichts Schöneres als das satte "Plopp", mit dem der Korken zur Wonne des Trinkers aus der Flasche entweicht.