Weinprobe

Griechenland- Hüter der Tradition

10. Juli 2005, 17:15 Uhr, arte
13. Juli 2005, 17:15 Uhr, arte

Autor: Jean Boué
Kamera: Uli Fischer

In dieser arte-Serie "Weinprobe / Vins á la carte" geht es um große und weniger große, um bekannte und weniger bekannte Winzer, Weine und Weinlandschaften in Deutschland, Frankreich und den anderem Weinbaunationen Europas: Kultur und Leben rund um die Rebe.

Moussaka, Souflaki und Retsina - Griechenland leidet noch immer schwer unter seinem schlechten Image, kein Land der kulinarischen Genüsse zu sein. Zu Unrecht: wie nicht alle Speisen im Fett schwimmen, sind auch nicht alle Weine geharzt. Im Gegenteil - gerade Griechenland hat in den vergangenen Jahren aufgeholt, der viel besungene griechische Wein bedeutet immer öfter auch: Qualität.

Besonders in der Provinz Makedonia im Norden des Landes werden erstklassige Weine gemacht. Und das schon seit mehr als 40 Jahren. Schon in den 60iger und 70iger Jahren kamen führende Rotweine aus der Region um Thessaloniki. Die Cabernets von Chateau Domaine Carras verwirrten damals die Weinwelt, so stark erinnerten sie an große Weine aus Bordeaux. Heute wird in Porto Carras noch immer guter Wein gemacht, in größeren Mengen und vor allem für die Touristen. Ganz in der Nähe hat auch der ehemalige Kellermeister der Domaine Carras seine Weinberge. In Epanomi baut Evangelos Gerovassiliou vor allem griechische Sorten an, mit denen er in ganz Europa Erfolg hat.

Einen ähnlichen Weg geht die Familie Boutaris. Yannis Boutari hat in den Bergen um Naoussa eine der bedeutendsten Weinregionen Griechenlands geschaffen und nach Jahrhunderten dort wieder heimische Sorten angebaut. Die makedonischen Winzer besinnen sich immer mehr auf diese autochthonen Reben, weil sie nur mit unverwechselbar griechischen Weinen auf dem internationalen Markt eine Chance haben. Nicht Mode, sondern Tradition verspricht hier die Zukunft.