Weinprobe

Franken: Silvaner für die Welt

14. August 2005, 17:15 Uhr, arte
17. August 2005, 17:15 Uhr, arte

Autor: Paul Weber
Kamera: Ernst Krell

In dieser arte-Serie "Weinprobe / Vins á la carte" geht es um große und weniger große, um bekannte und weniger bekannte Winzer, Weine und Weinlandschaften in Deutschland, Frankreich und den anderem Weinbaunationen Europas: Kultur und Leben rund um die Rebe.

Fränkisch trocken. Silvaner. Bocksbeutel. Das Vokabular des Frankenweins ist individuell. Die Region im Norden Bayerns steht für Tradition und Eigenwilligkeit, aber auch für Erfolg. Lange Zeit verkaufte sich der fränkische Silvaner fast von selbst. Doch in den 1990er Jahren machten plötzlich Schlagzeilen von einer „Bocksbeutelkrise“ die Runde. Die fränkischen Winzer waren gezwungen umzudenken. Unsere „Weinprobe“ betrachtet eine Landschaft im Wandel. Männer wie Hans Ruck bekennen sich zu den klassischen Frankentugenden und wehren sich tapfer gegen die Segnungen der modernen Weinwelt. Horst Sauer setzt dagegen auf Innovation und Technik. Er kreiert Weine für die Welt und nicht bloß für die Region. Franken spielt mit Extremen: Der eine Winzer mit Bodenhaftung, der andere mit internationalen Ambitionen. Der Silvaner als sperriger Klassiker und als moderner Modewein. Die Zukunft des Frankenweins steht in den Sternen. Und die Sterne stehen gut.