Weinprobe

Roussillon- Mit dem Temperament der Jugend

28. August 2005, 17:15 Uhr, arte
31. August 2005, 17:15 Uhr, arte

Autor: Alix Francois Meier
Kamera: Peter Klotz

In dieser arte-Serie "Weinprobe / Vins á la carte" geht es um große und weniger große, um bekannte und weniger bekannte Winzer, Weine und Weinlandschaften in Deutschland, Frankreich und den anderem Weinbaunationen Europas: Kultur und Leben rund um die Rebe.

„Der Boden des Roussillon ist Gold wert. Das müssen die traditionellen Weinbauern endlich verstehen. Man darf ihn nicht mit Chemie lähmen, wie sie es tun.“, so Marjorie Gallet, eine temperamentvolle 27 jährige Winzerin. Der Grund, warum sie sich echauffiert: das Roussillon steckt seit Jahren in einer schweren Krise – die Weine verkaufen sich nicht mehr so wie früher. Doch ein Umdenken in Richtung niedrigerer Ertrag für bessere Qualität erfolgt nur langsam, und der noch nicht so strahlende Ruf der Weine haftet ihnen vor allem im eigenen Land an.

Auch betroffen von der Krise ist der in Deutschland wenig bekannte natursüße Likörwein des Roussillon, der so genannte Vin doux naturel. Sein Problem: Er ist aus der Mode gekommen, vor allem bei den jungen Leuten, da man ihn als Aperitif trinkt und zum Dessert reicht, zu Roquefort oder Schokoladenkuchen. Eine Weinkultur, die die junge Generation kaum noch praktiziert. Die „Weinprobe“ macht sich auf die Suche nach möglichen Wegen aus der Krise des Roussillon. Welche neuen Impulse und Entwicklungen gibt es? Was hat Marjorie Gallet dazu bewegt, sich trotz der schwierigen Situation hier niederzulassen, und was ist das Rezept von Gérard Gauby, der als die „Lokomotive“ des Roussillon bezeichnet wird?